Noże do pieczeni
Noże do pieczeni i widelce do mięsa – długie noże z gładkim ostrzem lub z wgłębieniami do cienkich plastrów pieczeni, indyka, rostbefu i szynki na stacji carvingowej bufetu lub w kuchni.
Najczęściej zadawane pytania – Noże do pieczeni
Jak pokroić pieczeń na cienkie plastry?
Odstaw pieczeń na kilka minut, a następnie kroj w poprzek włókien długim, ostrym nożem, przytrzymując ją widelcem.
Jak często ostrzyć profesjonalny nóż?
Ostrze wyrównuj musatem codziennie przed pracą, a nóż ostrz na kamieniu lub ostrzałce, gdy mimo wyrównywania przestaje gładko ciąć.
Euronova d.o.o. z siedzibą w Lublanie (Słowenia) to wyspecjalizowany dostawca profesjonalnego wyposażenia dla gastronomii, hotelarstwa i cateringu (HoReCa). Od dziesięcioleci reprezentuje wiodących światowych producentów i doradza klientom profesjonalnym w wyborze wyposażenia.