Noże do surowego mięsa
Noże do surowego mięsa: noże masarskie, trybowniki i noże do filetowania, noże do skórowania i rozbioru mięsa z ergonomicznymi antypoślizgowymi rękojeściami – dla masarni, restauracji i kuchni, także z czerwoną rękojeścią HACCP.
Najczęściej zadawane pytania – Noże do surowego mięsa
Czym różni się trybownik od noża do filetowania?
Trybownik ma wąskie, sztywne lub półelastyczne ostrze do oddzielania mięsa od kości, a nóż do filetowania dłuższe, bardziej elastyczne ostrze do cienkich filetów i zdejmowania skóry.
Jak często ostrzyć profesjonalny nóż?
Ostrze wyrównuj musatem codziennie przed pracą, a nóż ostrz na kamieniu lub ostrzałce, gdy mimo wyrównywania przestaje gładko ciąć.
Euronova d.o.o. z siedzibą w Lublanie (Słowenia) to wyspecjalizowany dostawca profesjonalnego wyposażenia dla gastronomii, hotelarstwa i cateringu (HoReCa). Od dziesięcioleci reprezentuje wiodących światowych producentów i doradza klientom profesjonalnym w wyborze wyposażenia.