Noże do prosciutto i łososia
Noże do szynki i łososia z długim, wąskim i elastycznym ostrzem (także z wgłębieniami) do krojenia cienkich, równych plastrów szynki, wędzonego łososia i carpaccio – dla restauracji, delikatesów i cateringu.
Najczęściej zadawane pytania – Noże do prosciutto i łososia
Dlaczego noże do łososia mają wgłębienia na ostrzu?
Wgłębienia zmniejszają tarcie, dzięki czemu cienkie plastry łososia czy szynki nie rwą się i nie przywierają.
Jak często ostrzyć profesjonalny nóż?
Ostrze wyrównuj musatem codziennie przed pracą, a nóż ostrz na kamieniu lub ostrzałce, gdy mimo wyrównywania przestaje gładko ciąć.
Euronova d.o.o. z siedzibą w Lublanie (Słowenia) to wyspecjalizowany dostawca profesjonalnego wyposażenia dla gastronomii, hotelarstwa i cateringu (HoReCa). Od dziesięcioleci reprezentuje wiodących światowych producentów i doradza klientom profesjonalnym w wyborze wyposażenia.