Płytkie patelnie sauté
Patelnie sauté z węższym dnem i skośnymi ściankami do szybkiego smażenia, podrzucania składników i wykańczania risotto i makaronu (mantecare). Dostępne z aluminium, stali nierdzewnej i stali, z powłoką lub bez.
Najczęściej zadawane pytania – Płytkie patelnie sauté
Co to jest mantecare?
Mantecare to włoska technika wykańczania risotto i makaronu przez wymieszanie w patelni sauté z masłem lub serem, aby uzyskać kremową konsystencję.
Jak dbać o patelnię stalową?
Przed pierwszym użyciem wypal patelnię stalową z olejem, po użyciu myj bez agresywnych środków, osusz i lekko natłuść. Tak powstaje naturalna powierzchnia nieprzywierająca.
Euronova d.o.o. z siedzibą w Lublanie (Słowenia) to wyspecjalizowany dostawca profesjonalnego wyposażenia dla gastronomii, hotelarstwa i cateringu (HoReCa). Od dziesięcioleci reprezentuje wiodących światowych producentów i doradza klientom profesjonalnym w wyborze wyposażenia.