Deski do krojenia
Deski do krojenia HACCP do profesjonalnych kuchni: deski z polietylenu (PE 500) oznaczone kolorami do surowego mięsa, ryb, drobiu, warzyw, pieczywa i nabiału, deski drewniane oraz stojaki na deski, które zapobiegają zanieczyszczeniom krzyżowym.
Najczęściej zadawane pytania – Deski do krojenia
Co oznaczają kolory HACCP?
Czerwony – surowe mięso, niebieski – ryby, żółty – drób, zielony – warzywa i owoce, brązowy – mięso gotowane, biały – pieczywo i nabiał, fioletowy – żywność bez alergenów.
Dlaczego deski z polietylenu są lepsze od drewnianych?
Deski z polietylenu PE 500 są nieporowate, nie chłoną płynów, można je myć w zmywarce i nie tępią ostrzy, dlatego są najbardziej higieniczne w kuchni profesjonalnej.
Euronova d.o.o. z siedzibą w Lublanie (Słowenia) to wyspecjalizowany dostawca profesjonalnego wyposażenia dla gastronomii, hotelarstwa i cateringu (HoReCa). Od dziesięcioleci reprezentuje wiodących światowych producentów i doradza klientom profesjonalnym w wyborze wyposażenia.